お料理

その日一番食べて頂きたい5本をお得に味わえるおすすめセットです。
焼きあがり次第順にお出ししますので、苦手なものがあればお気軽にお伝えください。

伊達鶏の柔らかいささ身に、地鶏ならではの弾力ある黒さつま鶏の皮を巻いたオリジナル串です

食べ応えのある手羽の骨をはずしました
やけどに気をつけてお召し上がりください

人気のせせりに大葉を巻きました
香りよくさっぱりと召し上がれます

つくねに宮崎県のマルタ二醤油を塗り焼きあげます
塩、タレにない香りと味をお召し上がりください

芯温60℃での低温加熱調理を施しています

葱と卵を混ぜて食べるユッケ風です
芯温60℃での低温加熱調理を施しています

定番の塩とごま油でお召し上がりください
芯温60℃での低温加熱調理を施しています

様々な部位が入った酒肴です
芯温60℃での低温加熱調理を施しています

地鶏ならではの皮の風味をお楽しみください

薫製マスタードが大人なポテサラです。

八王子産中西ファームのサラダです

やめられない止まらないおつまみポテト

焼鳥屋の名脇役。揚げたてです。

がりの甘味とトマトの酸味

たたき胡瓜にガーリック。つまみにもなります。

赤みがかった卵黄がセクシーなクリームチーズの醤油漬け。

お昼のラーメン「ねぎしか」のスープで。

黄身が橙色の濃厚な卵を楽しむ親子丼です。

修業した店で分けてもらったタレを育ててます。

地鶏と若鶏のガラを炊き出した濃厚な〆スープです。

黄身が橙色の濃厚な卵でつくるシンプルだけど贅沢なプリンです。