橋本の炭火焼き鳥「焼き鳥すず喜」のこだわりの一品．
【地鶏の塩たたき】
地鶏の胸肉を
塩漬熟成することで
モッチリ食感に．
表面だけ炙り
香ばしい香りも美味しい．
始めにご注文をいただくことが多い
メニューです．
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